20 лет готовлю КУЛИЧИ по этому рецепту!/ БЕЗ ВОЗНИ /ЭТО НЕ ПУСТАЯ БУЛКА

20 лет готовлю КУЛИЧИ по этому рецепту!/ БЕЗ ВОЗНИ /ЭТО НЕ ПУСТАЯ БУЛКА Бесподобные куличи с волокнистой структурой! Мягкие, нежные, сладкие, влажные и очень вкусные! Идеальные куличи! Желаю всем приятного аппетита и Светлой Пасхи! нам понадобится: мука 1120кг (120 опара) молоко 500 мл (120 опара) дрожжи живые 50 г яйца 3 шт желтки 4 шт сметана ( 20% жир.) сливочное масло( 82,5% жир.) сахар 250 г соль 1/2 ч л изюм 200г цукаты 100 г ванильный сахар 1 пакетик апельсиновый сахар 1 пакетик лимонный сахар 1 пакетик форма для куличей 9 см 6 куличей тесто ≈2650г кулич ≈440 г Выпекать ± 40 минут 180С Готовность проверяем зубочисткой (она должна выходить из кулича сухой). ВАЖНО!! не пересушить куличи (иначе структура будет не та) Растаивать тесто можно или в теплом месте, или в духовке. Я разогреваю ее до 50 градусов, выключаю, открываю дверце на 2 минуту, затем отправляю туда тесто на 1 час. Благодарю за подписку✍ и комментарии, делитесь моим видео с друзьями. 🤗 🙏 ☕ в соц сетях. Всем добра, удачи 🥰❤ Подписывайтесь на мои каналы впереди много хороших рецептов