Как приготовить ИДЕАЛЬНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО? Оригинальный способ формовки сдобного пирога

Печём невероятный пирог-цветок с ароматом корицы и шоколадными нотками какао. Текстура этого теста вас покорит: волокнистое, нежное и очень сливочное. Минимум усилий для формовки - и максимум восторгов от близких. Досмотрите до конца, чтобы узнать все секреты приготовления идеального дрожжевого теста. ✅ Друзья, мои книги рецептов 1.«Это просто Выпечка!», 2.«Выпечка с любовью», 3.«Печём вместе. Выпечка на каждый день» ищите на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24 ********************************* ИНГРЕДИЕНТЫ: Дрожжевое тесто: молоко – 200 мл; кефир (2,5%) – 50 мл; дрожжи свежие – 18 г; сахар – 60 г; соль – 1/3 ч.л.; ванилин – щепотка; яйца – 2 шт.; мука – 500-550 г; сливочное масло (мягкое) – 35 г. Начинка: сливочное масло (мягкое) – 80 г; сахар коричневый – 3 ст.л.; корица молотая – 2 ч.л.; какао – 2 ч.л. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. Для декора: орехи дроблёные. Диаметр формы – 30 см. (Подойдёт форма и 40 см) Выпекаем пирог при 180°С 25-30 минут. Режим – верхний и нижний нагрев, без конвекции. ********************************* ********************************* #рецепты 🚀 Жми на ракету, если понравился рецепт и делись этим видео с друзьями! 😋Приятного аппетита! Музыка в видео: Heart Break Vibe Tracks