Очень воздушные и лёгкие шоколадные куличи

Тесто: Мука 640 г Яйца СО 5 шт (315 г) Молоко 200 г Сахар 190 г Масло сливочное 190 г Шоколад тёмный 52% 120 г Какао порошок 20 г Дрожжи сухие 11 г Соль 1 г Ванилин Начинка: Вяленая вишня (клюква) 150 г Коньяк 50 г Форма D = 9 см H = 9 см 6 шт Выпекать при 180°C - 40 минут Глазурь: Молочный шоколад 200 г Масло растительное 2 г Заметки: - продукты нужны комнатной температуры или чуть-чуть теплее, чтобы сливочное масло в тесте было мягким и не мешало дрожжам работать - можно использовать прессованные дрожжи. Их понадобится 20 г - для работы с тестом рекомендую приобрести пластиковый скребок для теста, его ещё иногда называют кондитерским шпателем - если хотите сделать тесто еще более шоколадным замените часть муки на какао порошок - выбирайте сухофрукты на свой вкус - я клал 300 г теста на одну формочку - чтобы покрыть шоколадной глазурью все шесть куличей, понадобится 200 г шоколада **************************************************************** **************************************************************** Если Вы хотите помочь в развитии канала досмотрите это видео до конца! Поблагодарить автора в материальном виде: SBER: 2202 2009 5940 3419 (Евгений) T-банк: 5536 9139 4993 2061 (Евгений) Пожалуйста, пишите к переводу какой-нибудь комментарий, мне очень приятно их читать! Если нет комментария, то где-то в мире грустит один Женя))??? # кулич, пасха, пасхальный кулич, рецепт к пасхе, рецепт на пасху, рецепт кулича, праздничный кулич, сдоба, рецепт сдобного...