МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ на зиму / СЛАДКО - ОСТРЫЙ МАРИНАД с 9% уксусом

Делюсь еще одним рецептом маринованных огурцов на зиму. На канале уже есть рецепты маринованных огурчиков, и все они разные и все по своему вкусные!!! Маринад: 1 литр воды 1,5 ст.л соли 3 ст.л сахара 3 ст.л 9% столового уксуса Специи на одну банку: 4 бутона гвоздики 4 горошины душистого перца стручковый острый перец (по вкусу) 1/2 ч.л кориандра 2 зубчика чеснока зонтики укропа Огурцы хорошо промываем, заливаем холодной водой и оставляем на 30 минут. Перед укладкой в банку у огурцов срезаем кончики. На дно стерилизованной банки кладем зонтик укропа, два зубчика чеснока (нужно разрезать пополам), стручек острого перца (или часть, зависит от остроты перца), 4 горошины душистого перца, 4 бутона гвоздики, зерна кориандра. Затем плотно укладываем огурцы. Огурцы желательно выбрать одного размера. Кипятим 1 литр воды и сразу заливаем банки с огурцами, накрываем стерилизованными крышками и даем постоять 10 минут. Затем воду из огурцов сливаем в кастрюлю, добавляем 1,5 ст.л. соли и 3 ст.л. сахара, снова все кипятим. Добавляем 3 ст.л 9% уксуса и сразу же заливаем огурцы, закатываем. Закатанные банки с огурцами переворачиваем к верху дном, укутываем махровым полотенцем (или одеялом) и даем полностью остыть. Выход из 1 литра маринада: 4 банки по 0,5 литра 3 банки по 0,7 литра 2 банки по 1 литру Всем УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!!!