ДОЛОЙ МАГАЗИННУЮ КОЛБАСУ ☆ Домашний свиной КАРБОНАД методом СУ-ВИД

Друзья, сегодня рассмотрим вкусный рецепт приготовления свиного карбонада в Су-вид. Наш вариант будет ничем не хуже того, что предлагают нам в супермаркетах. Я бы даже сказал лучше в сто раз, ведь этот деликатес мы приготовим сами. ✅ Ингредиенты: Карбонад: ● Свинина ● Нитратная соль ● Розовая соль Сэндвич: ● Чиабатта ● Хрен ● Микс-салат ● Плавленый сыр Следите за моими рецептами и лайфхаками в соц.сетях: «На кухне с Алексеем Борисовым» 00:00 Вступление 01:16 Начинаем готовить 02:08 Готовим раствор для карбонада 05:13 Вводим раствор в карбонад 07:10 Вакуумируем 09:01 Опускаем в сувид 10:30 Распаковываем мясо 10:59 Готовим сэндвич 13:07 Дегустируем