Праздничные куличи и кольцо для пасхального стола. Традициям верны.

Куличи и кольцо из сдобного дрожжевого теста с цукатами и сухофруктами. Тесто получается воздушным, пушистым, ароматным и очень нежным. Тесто приготовлено с использование хлебопечки. Используя предложенные ингредиенты тесто послушно формируется и ручным способом. Предложенную начинку из сухофруктов и цукатов с радостью можно заменить на другую – любимую. Оформлены куличи и пасхальное кольцо белковой меренгой, конфетами, цукатами. ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: • Дрожжи сухие – 2 чл • Разрыхлитель – 1 чл • Мука пшеничная в/с – 500 гр • Соль – 1 чл • Сахар – 4 стл • Ванилин – 1.5 гр • Цедра апельсина – 1 чл • Яйцо – 1 шт • Желток яйца – 1 шт • Сметана – 1 стл • Масло сливочное – 50 гр • Масло растительное – 2 стл • Кефир – 120 мл Начинка: • Изюм – 150 гр • Чернослив – 75 гр • Курага – 75 гр • Цукаты (смесь) – 300 гр Меренга: • Белок яйца – 2 шт • Сахар – 6 стл • Лимонный сок – 1 чл • Ванилин – ¼ чл • Пищевой краситель – 0,5 гр Оформление: • Цукаты – кол -во по желанию • Кондитерская посыпка - кол -во по желанию • Конфеты - кол -во по желанию Дополнительно: • Масло сливочное – 50 гр • Сахар – 3,5 стл • Мука для подпыла – 2 стл При приготовлении куличей и кольца рекомендую ориентироваться на предоставленную видеоинформацию, свои вкусы и предпочтения. При выборе температурного режима и времени выпекании руководствоваться техническими характеристиками своей духовки и опытом работы с ней. Готовьте с удовольствием, экспериментируйте, пробуйте! С Пасхальной Великой седмицей! Всем мира...