Окрошка | Eda Show

Окрошка — знакомый с детства летний суп, который так приятно приготовить для родных и близких, а потом вместе съесть в душевной атмосфере под разговоры. У нашего шеф-повара есть свой беспроигрышный рецепт. Ингредиенты: ▫️Редис — 150 г ▫️Варёные яйца — 6 шт. ▫️Отварной картофель — 300 г ▫️Свежий огурец — 200 г ▫️Колбаса варёная Стародворская — 250 г ▫️Сметана — 100 г ▫️Горчица — 2-3 ст. л. ▫️Хрен — 1 ст. л. ▫️Квас — 1-1,5 л ▫️Зелень (укроп, лук, петрушка) — по вкусу Способ приготовления: 1. Нарезать часть редиса ломтиками и отправить в холодную воду, чтобы он превратился в лепестки для украшения блюда. 2. Нарезать кубиками остальной редис, свежий огурец и отварную картошку. 3. От яиц отделить белок и нарезать кубиками. 4. Нарезать зелень: укроп, петрушку и лук. 5. Нарезать колбасу — лучше взять варёную Стародворскую с ярким мясным ароматом, она добавит окрошке особенного вкуса. 6. Для заправки: варёные желтки, сметану, русскую горчицу, хрен и квас измельчить блендером. 7. Подавать блюдо в сборном виде, украсив его редисом и укропом. Пора пробовать! С колбасой Стародворье получается по-домашнему уютно и свежо — отличный повод всем собраться за столом и провести время в душевной тёплой компании. Наш сайт и социальные сети: Реклама. АО "Стародворские колбасы". ИНН: 3328426780. erid: 2W5zFHXdzGQ