Фаршированная капуста | Живая еда (эфир 31.05.2025)

Сегодня тестируем популярный рецепт из сети — это два-в-одном, фаршированная капуста 🥬 С диетологической точки зрения плюсы есть! Свинина хоть и жирная, но даёт много белка. И можно, кстати, взять говядину или курицу. Капуста богата полезной клетчаткой, а благодаря запеканию не используется много масла. Зажигаем жёлтый сигнал нашего диетологического светофора 🚦 — но для организма штука скорее хорошая! Здоровья и приятного аппетита! Ингредиенты: ▫️Капуста — 1 кочан ▫️Репчатый лук — 1 шт. ▫️Растительное масло — 50 мл ▫️Соль, перец — по вкусу ▫️Свинина — 700 г ▫️Пиво — 300 мл ▫️Майонез — 75 г ▫️Горчица — 50 г ▫️Греческий йогурт — 150 г ▫️Твёрдый сыр — 50 г Приготовление: 1. Отрезать кочерыжку и аккуратно сформировать ножом большую чашу. 2. Нарезать лук. Соединить с маслом, солью и перцем. 3. Нарезать мясо и добавить в луковую смесь. 4. Нафаршировать капусту и залить пивом. Убирать мариноваться на 1 час. 5. Для соуса смешать майонез, горчицу и греческий йогурт. 6. Достать капусту, слить лишнюю жидкость и переложить кочан в рукав для запекания. Сверху выложить соус и твёрдый сыр. 7. Закрыть пакет и крепкими нитками привязать его к решётке. 8. Запекать при 180 градусах 3 часа. Готово! Наш сайт и социальные сети: