ДОМАШНИЕ КУПАТЫ - вкусные колбаски для жарки

Готовлю КУПАТЫ или домашние колбаски для жарки. Колбаски для гриля. Ингредиенты для 3 кг колбасок (компания из 6 человек - без другой закуски): - свинина мякоть 2 кг - сало обрезь 700 г - чеснок 4 дольки - лук репчатый 1 шт - оболочка свиная черева 10 м. - замоченная в теплое воде. Перемалываем мясо, сало лук с чесноком. Добавляем в фарш лук 2 ч.л. Добавляем паприки 2 ч.л. Добавляем перец черный 2 ч.л. Перемешиваем. Собираем мясорубку. Нужна специальная пластиковая насадка для колбасок и металлическая решетка. Наздёвываем часть черевы на насадку. Обрезаем и завязываем узелок. Накладываем фарш рукой в мясорубку и включаем ее. Наполняем одну купату. Выключаем мясорубку и скручиваем колбаску. Включаем и повторяем действия для остальных. Колбаски протыкаем иголкой со всех сторон. Убираем в морозилку. Готово. Жарим на мангале и наслаждаемся ароматом и нежным, сочным вкусом домашних купат. #шашлык