ЛЕГЕНДАРНЫЙ ореховый торт ЭСТЕРХАЗИ

Мой любимый ореховый торт😍 Для приготовления можно использовать любую ореховую муку. Если нет готовой, можно измельчить орехи в блендере или кофемолке до состояния муки😉 РЕЦЕПТ: КОРЖИ ореховые 210 г белков щепотка соли 150 г сахара 180 г ореховой муки 15 г кукурузного крахмала КРЕМ 70 г желтков 60 г сахара 15 г кукурузного крахмала 270 г молока ваниль 40 г фисташковой пасты (по желанию) 180 г сливок 35% ГАНАШ 50 г белого шоколада 25 г сливок краситель (по желанию) 20 г темного шоколада ореховые лепестки ☆Контакты: