Батон На Ржаной Закваске. Домашний Хлеб!

Белый батон без молока и яиц в духовке станет прекрасным дополнением к вашему завтраку, обеду или ужину! ЕСЛИ ВАШЕЙ ЗАКВАСКЕ МЕНЕЕ 3 МЕСЯЦЕВ рекомендую кормить закваску в 9.00, 13.00, 17.00 и уже в 21.00 делать опару для батона. Рецепт: Для опары -2ст.л. ржаной закваски -4ст.л.белой муки -100мл воды -1ч.л. меда Оставляем на начь Для теста утром: -опара -200мл воды -40 мл. растит. масла -5ст.л.сахара -1/2ч.л.соли -1/2ч.л.ванилина -40гр.изюма -500-600 гр. муки Расстаивала в духовке предварительно нагретой до примерно 80F, но не во вкюченной, тк моя духовка электрическая и может держать минимальную температуру только 170F Потом еще включала духовку каждый час не доставая батон. Выпекала 350F 25-30мин Приятного аппетита! Комментируйте, ставьте like и подписывайтесь! #батон