Знакомство с пресс-сепараторами мехобвалки мяса птицы SUNBY

Инжиниринговая Компания «ФОРНАКС» представляет SUNBY - надежные сепараторы механической обвалки мяса курицы, утки, гуся, кролика. Машина предназначена для отделения остатков мяса с кости каркаса. Произведена в Китае, поставляется по всему миру. Данные сепараторы отличает ряд инноваций в конструкции устройства: - запатентованная конструкция сепарирующего барабана (фильтра) сепаратора; - запатентованная конструкция бункера-приемника; - запатентованная конструкция шнека сепаратора; - несколько международных патентов на конструкцию блока выхода фарша и костного остатка. Такие технические решения дают результат и в качестве получаемого продукта - структура мяса получает минимальные повреждения волокон, выход может достигать 90%, а показатели костного остатка колеблются в пределах от 0,05 до 0,08%. Сепаратор или пресс SUNBY применяется для обвалки мясокостного сырья (птицы). Это технология дообвалки мяса механическим способом под низким давлением – щадящая обвалка. При этом достигаются высокие качественные показатели мяса механической обвалки – низкая массовая доля кальция, костных включений.