Хлеб из киноа. Сытный полезный хлеб без дрожжей, закваски, яиц, муки и злаков.

Подойдёт не только для детокс протоколов, но и многих других. Хранить такой хлеб лучше в холодильнике. На 100 гр КБЖУ - 239 / 7 / 12 / 26 Ингредиенты: -350 гр киноа (вес в сухом виде) -30 гр семян чиа или льна + 100 мл воды для замачивания -150 мл воды (+ для варки киноа) -70 мл кокосового масла -2 ч л морской соли -1 ч л разрыхлителя -сок 1/2 лимона -2 ст л кунжута -1 ч л молотого кориандра -масло и рисовая мука для обсыпки формы -по 1 ч л семян льна и кунжута для присыпки Приготовление: -Киноа залить водой, довести до кипения, варить 3 минуты до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, дать ей стечь. -Семена чиа или льна замочить в 100 мл воды на 15 минут. Они должны набухнуть. -Переложить киноа и семена в кухонный комбайн, измельчить 2-3 минуты. -Добавить все оставшиеся ингредиенты, измельчать до состояния кашицы около 10 минут на максимальной скорости. -Форму смазать маслом, обсыпать мукой, выложить тесто, посыпать семенами льна и кунжута, отправить запекаться на 1,5 часа при 180°С. Проверить готовность деревянной шпажкой. -Вынуть из формы, дать полностью остыть. Хранить в холодильнике. -Приятного аппетита! ~~~~~~~~~~ Разбор анализов, восполнение дефицитов, подбор питания - пишите в WhatsApp или Директ Нутрициолог Хворостинова Светлана