КАК СОЛИТЬ СЕЛЕДКУ В РАССОЛЕ ЦЕЛИКОМ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. 253

На канале будут видео на тему дачи,огорода(от выбора семян до готового урожая). Все этапы от посева семян до заготовок и хранения. Также будет много советов, секретов на различные темы: покупки, обзоры, ведения дачного хозяйства, рецепты, Православный Маршрут. Почта для личных писем и сотрудничества КАК СОЛИТЬ СЕЛЕДКУ В РАССОЛЕ ЦЕЛИКОМ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. Это самый простой способ, проще некуда!!! • Вода - 1 литр (лучше фильтрованная) • Соль – 200 гр. • Сахар – 1 – 2 ст. ложки, можно с горочкой. • Селедочка, если крупная – 2 штуки, у меня - 4 средних рыбешки. Рыбу подготовить: разморозить медленно, лучше в холодильнике на нижней полке. Тщательно промываем рыбку и удаляем только жабры. Потрошить не нужно. Целая соленая сельдь намного вкуснее, чем кусочками. Жабры удаляются для того, чтобы горечи не было. В маринад можно положить специи: • Перец горошком – 10 шт. • Перец душистый - 4 – 5 шт. • Лавровый лист – 2 – 3 шт. • Гвоздика – 2 – 4 шт. Тогда селедочка приобретет пряный вкус. Варим маринад и даем ему полностью остыть. В посуду для засолки кладем рыбку и заливаем холодным рассолом. Ставим гнет. Оставляем селедочку - час – два при комнатной температуре. Потом отправляем в холодильник. Через 1 -2 дня селедка будет малосольной, а через 3 -4 дня - крепкий засол рыбы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ.