«Пигоди» или «Корейские пирожки на пару».

Любите сочные корейские пирожки пигоди? В этом видео я покажу, как приготовить идеальное дрожжевое тесто и невероятно сочную начинку из мяса и капусты, которая буквально тает во рту! Пошаговый рецепт пирожков на пару с мясом и капустой по-корейски. Узнаете все секреты: как сделать тесто мягким и воздушным, какую капусту использовать для сочности и как приготовить пигоди, чтобы они не осели после варки. Идеальный вариант для сытного обеда или ужина! Ингредиенты: Для нежного дрожжевого теста: Мука — 500 г Вода (38°C) — 250 мл Молоко — 100 мл (для мягкости) Сахар — 1 ст. л. Дрожжи сухие — 2 ч. л. Соль — 1 ч. л. Растительное масло — 2 ст. л. Для сочной начинки (пигоди): Мясной фарш (свинина+говядина) — 850 г Капуста белокочанная — 350 г Лук репчатый — 200 г Чеснок — 2-3 зубчика Соль, перец, кориандр, сушёный чеснок — по вкусу Соевый соус — 1 ст. л. (для пикантности) Для пикантного соуса: Соевый соус — 100-150 мл Масло растительное — 2 ст. л. Петрушка, зелёный лук — пучок Уксус 9% — 1 ч. л. Ставьте 👍 ЛАЙК, если любите корейскую кухню, и жмите РАКЕТУ 🚀, чтобы видео увидело больше людей! А в КОММЕНТАРИЯХ напишите, какую начинку для пирожков любите больше всего? Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты! 🔔 Наш сайт и социальные сети: Приятного просмотра и хорошего настроения! #вкусно