ЧЕБУРЕКИ очень сочные и хрустящие!

ЧЕБУРЕКИ очень сочные и хрустящие! Привет друзья! Приготовим сегодня вкуснейшие домашние чебуреки с мясом, которые вы сможете приготовить на сковороде по этому рецепту своими руками. Готовятся просто и быстро! Чебуреки получаются хрустящие снаружи и сочные внутри. Ингредиенты: 565 гр. муки 265 мл. кипятка 1 яйцо 1 ч.л. соли ½ ч.л. черного перца 2 луковицы (мелко нарубленные) 100 гр. растопленного сливочного масла 500 гр. мясного фарша (свинина/говядина) растительное масло для жарки Приготовление: 1. Для начала замесите тесто: смешайте растопленное сливочное масло с яйцом. Просейте муку в отдельную большую миску. Добавьте соль, горячую воду и аккуратно перемешайте вилкой. Добавьте смесь яйца с сливочным маслом и замесите эластичное гладкое тесто. Положите тесто в миску смазанную растительным маслом, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут в тепле. 2. Приготовьте начинку: смешайте фарш с мелко нарубленным луком, солью и черным перцем. 3. Посыпьте рабочую поверхность стола мукой и разделите тесто на небольшие порции (примерно по 100 гр.). Раскатайте шарики теста на тонкие круглые лепешки и тарелкой срежьте излишки теста. У вас должны получится идеально круглые лепешки из теста. 4. Мясную начинку положите на одну половину лепешки а второй половиной накройте её. Для начала хорошо склейте чебуреки пальцами по краям, после чего прижмите края вилкой. На сковороде разогрейте около 200 мл растительного масла и обжарьте чебуреки с двух сторон до золотистого...