МАМ ГОТОВИТ! КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ, Салат из баклажанов. ВКУСНЫЙ УЖИН

Куриные котлеты Ингредиенты Курица (грудка и ножки) - 1,5 кг Лук - 1-2 шт Кабачок - 1 шт Перец красный и зеленый - по 1 шт Яйцо желток - 2 шт Соль - 1 столовая ложка Чеснок сушеный - 0,5 чайной ложки Черный молотый перец - 0,5 - 1 чайная ложка Паприка - 1 чайная ложка Зелень петрушки Салат из баклажанов. Маринованные баклажаны Баклажаны - 1 кг Лук - 2 шт Морковь - 2 шт Перец - 2 шт Чеснок - 4 зубчика Петрушка Сахар - 2 столовые ложки Соль - 1 чайная ложка Уксус - 2 -4 стол.ложки (у меня яблочный уксус 5 % - 4 стол.л) Вода - 4 столовые ложки Булгур с овощами Булгур - 2 стакана (стакан 200 мл) Вода - 4 стакана Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Перец - 1 шт Помидор - 1 шт Помидор - 1 шт Соль - 1 столовая ложка Черный молотый перец по вкусу