Домашние блинчики с творогом

Ингредиенты: для блинов: мука — 2 стакана, молоко — 1 стакан, яйца — 3 шт., соль — 1 ч. л., сода — 0,5 ч. л., разрыхлитель — 1 ч. л., майонез — 3 ст. л., растительное масло — 6 ст. л., теплая вода — 3 стакана, сахар — 1,5 ст. л.; для начинки: творог — 400 г, сахар — 3 ст. л., сметана — 2 ст. л. Можно добавить курагу, изюм или шоколад по желанию. Приготовление: Приготовить тесто для блинов: В глубокой миске взбить яйца, добавить соль, сахар, соду, майонез, молоко и всё перемешать. Затем добавить просеянную муку, тщательно перемешивая вместе с разрыхлителем, чтобы избежать образования комков. Добавить воду. В конце добавить растительное масло и ещё раз перемешать. Оставить тесто на 15–20 минут. Приготовить начинку: В творог добавить сахар, сметану и всё перемешать. Жарить блины: Разогреть сковороду на среднем огне и слегка смазать её растительным маслом. Налить порцию теста на сковороду и равномерно распределить его по поверхности. Жарить с одной стороны до золотистой корочки (примерно одну-две минуты), затем перевернуть и довести до готовности. Когда блины будут готовы, выложить на каждый небольшую порцию творожной начинки. Свернуть блины с начинкой в рулеты. Если хочется, можно дополнительно обжарить их на сковороде с небольшим количеством масла до хрустящей корочки с обеих сторон. Спасибо, что смотрите нас! Подписывайтесь, комментируйте, ставьте лайки и ракеты, жмите колокольчик! В наших социальных сетях большое количество хороших и вкусных рецептов: Приятного...