Йешива «Роа Исраэль» — Попурри гимнов хвалы и радости. Выпечка мацы!

ישיבת רועה ישראל — מחרוזת ניגוני הלל ושמחה. אפיית מצות ------------------------------------------------ В Песах мы едим мацу — «хлеб бедности», состоящий только из двух самых необходимых компонентов — муки и воды. Все остальное, что добавляется в хлебное тесто — дрожжи, сахар, соль, всевозможные химикаты, — это излишества, предназначенные для того, чтобы сделать хлеб вкуснее и мягче. Согласно Торе во все дни Песаха запрещено употреблять в пищу любые продукты брожения зерновых («хамец») начиная с полудня 14-го Нисана. Тот, кто смешал с водой один из пяти основных видов злаков, и не испек полученный таким образом продукт в течение установленного времени, — создал хамец, т.е. «заквашенное». А маца — это хлеб, выпеченный до того, как тесто успело закваситься. О каких пяти видах злаков идет речь? Хита (пшеница), кусмин (полба), сеора (ячмень), шиболет-шуалъ (овес) и шифон (рожь). Таким образом, и спиртные напитки, полученные путём брожения вышеуказанных злаков, в частности водка и пиво, — это тоже хамец.