Рыба под сливочно шпинатным соусом

Треска под сливочно-шпинатным соусом Сама по себе треска не самая сочная рыба, а под таким соусом она получается сочная, нежная, очень вкусная. Шеф-Россия.рф наш телеграм канал по ссылке много полезной информации рецепты, ТТК, меню, видео уроки. поделись ссылкой с коллегой Шпинат можно использовать как свежий, так и замороженный. Вместо него можно попробовать использовать петрушку. Вместо трески можно использовать филе судака, горбуша и т.д. На гарнир можно приготовить картофель или рис. Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций. Ингредиенты 200 г трески (без костей) 200 г горбуша (без костей) соль перец растительное масло соус: 70–100 г шпината 200 мл сливок 10–20% 100 г лука 30 г сливочного масла 1 ст.л. муки 400 сыр Полезность рыбы в питании человека. Рекомендации по выбору рыбы. Рыба и рыбопродукты очень полезны для человеческого организма. Мясо рыбы отличается высокой пищевой ценностью, поэтому рыбные блюда широко используются в повседневном рационе, в детском и диетическом питании. Полезность рыбы обусловлена, прежде всего, содержанием полноценного белка. Белки мяса рыб легко усваиваются организмом человека. Если телятина переваривается в организме человека за 5 часов, то рыба за 2 -3 часа. Ценной составной частью рыб, особенно океанических, является жир. Содержание жира в разных видах рыб колеблется примерно от 1 до 20 процентов. Жир океанических рыб богат витаминами А и D. Витамина А в рыбе содержится во много раз больше, чем в мясе, поэтому рыба...