Шашлык рыбный в кляре

Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке Подготовить деревянные лучинки длиной около 20 см, или заострить купленные в аптеке йодные палочки, или использовать китайские палочки для еды, или металлические спицы для вязки носков (их в комплекте 5 штук). Куски рыбы, можно кругляши с костями, замариновать, лучше на ночь, в растворе около 3% уксуса с солью, черным перцем, небольшим количеством сахара, лавровым листом и большим количеством лука, нарезанного кружками, но не разобранного на кольца. Слить маринад, надеть на "шампуры" поочередно куски рыбы и кружки лука, оставив концы свободными. Когда шашлычки обтекут, обмакивать их в густое тесто из молока, соли, муки и двух яиц, выкладывать на сковороду в кипящее растительное масло; когда тесто схватится, поворачивать. Обычно форма получается трехгранная - так рыба лучше прожаривается.