От слизней капусту спасут бархатцы - вы верите? Почему бархатцы должны расти на каждой грядке.

Бархатцы. Эти цветы — настоящие старожилы наших участков. Их сажали наши мамы и бабушки. На сегодняшний день их выбор просто огромен! Можно подобрать и низкий бордюр, и высокий куст, и любой оттенок — от солнечно-жёлтого до насыщенного бордового. Их любят за неприхотливость, долгое цветение и невероятную пользу для всего сада. А знаете ли вы, что это не просто украшение, а настоящие «санитары» и защитники огорода: - Отпугивают вредителей. Резкий аромат бархатцев дезориентирует многих насекомых-вредителей. - Отпугивают почвенных вредителей. Корни выделяют вещества, которые не любят многие обитатели почвы. - Оздоравливают и удобряют почву. Фитонциды и эфирные масла подавляют грибки и бактерии. Осенью их можно закопать в землю как сидерат — они перегниют и удобрят почву. - Привлекают полезных насекомых. Нектар и пыльца привлекают опылителей и энтомофагов. - Отвлекают вредителей на себя. Иногда вредители предпочитают бархатцы культурным растениям — они работают как «ловчая культура». Следите за слизнями. Бархатцы — любимое лакомство слизней и улиток, которые могут перекинуться и на другие растения. - Используются в кулинарии: -Как пряность «имеретинский шафран». -Для ароматизации масел и уксусов. - В выпечке и десертах. Измельчённые лепестки добавляют в тесто для придания ему золотистого цвета и лёгкого цветочного аромата. -В соления и маринады. Добавление 1-2 целых соцветий в банку с помидорами или огурцами делает их более упругими и придаёт пикантный, пряный...