ТАРТАЛЕТКИ И РОЛЛЛЫ СВОИМИ РУКАМИ ЗАКУСКИ С НИМИ

ДОБРЫЙ ДЕНЬ, ДРУЗЬЯ! ПРЕДЛАГАЮ ТРИ ВАРИАНТА В ОДНОМ РОЛИКЕ . КАК СДЕЛАТЬ ТАРТАЛЕТКИ СВОИМИ РУКАМИ И ОДИН ВИД НАЧИНКИ. КАК СДЕЛАТЬ САМЫЕ НАСТОЯЩИЕ РОЛЛЫ ДОМА. ЭТО НЕ ТАК СЛОЖНО, КАК ВЫ ДУМАЕТЕ. ПОЛУЧИЛОСЬ ДАЖЕ У МЕНЯ, НЕ ОСОБО ОПЫТНОЙ С ТАКИМИ ЭКЗОТИЧЕСКИМИ БЛЮДАМИ. А ТАК ЖЕ ПОКАЗАЛА ВАРИАНТ ЛЕНИВЫХ РОЛЛ. ОЧЕНЬ ВКУСНО. ПОПРОБУЙТЕ, НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ.! ТАРТАЛЕТКИ 400Г МУКА ВЫСШИЙ СОРТ; 250Г СЛИВ.МАСЛА ИЛИ МАРГАРИНА; 1 ЖЕЛТОК; 85Г СМЕТАНА. ИЛИ 300Г МУКА; 2 ЯЙЦА; 10Г СЛИВ. МАСЛО; ЩЕПОТКА СОЛИ. НАЧИНКА 450Г КУРИНОЙ ГРУДКИ; 200-300 ГРИБЫ ШАМПИНЬОНЫ; 100-150Г ЛУКА; 20-30МЛ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА; 2-3Г ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ; 5-7Г СОЛИ. РОЛЛЫ 200Г РИСА КРУГЛОЗЕРНОГО 250Г ВОДЫ 50МЛ РИСОВОГО УКСУСА 2 СТЛ.САХАРА 1/2 СТ.Л СОЛ 4 ЛИСТА ВОДОРОСЛЕЙ НОРИ 1 СТ.Л. ИКРЫ КОПЧЕНОГО ЛОСОСЯ ИЛИ КРЕВЕТОК(САНТА БРЕМОР) 50Г МАЙОНЕЗ 20Г ТВЕРДЫЙ СЫР 5Г СОЕВЫЙ СОУС 25Г ТОМАТНОГО СОУСА 200Г СЛИВОЧНОГО СЫРА 1-2 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА ПО ВКУСУ. 1. РИС ЗАЛИВАЕМ ВОДОЙ , НЕ ПРОМЫВАЯ. ЗАКИПИТ, УБАВЛЯЕМ ОГОНЬ ДО МИНИМАЛЬНОГО, ЗАКРЫВАЕМ КРЫШКОЙ И ВАРИМ 13 МИН, НЕ ОТКРЫВАЯ КРЫШКУ. 2. ДЕЛАЕМ ЗАПРАВКУ ДЛЯ РИСА ИЗ СМЕСИ РИСОВОГО УКСУСА, САХАРА И СОЛИ 3.НАРЕЗАЕМ ПОЛОСКИ КРАСНОЙ СОЛЕНОЙ РЫБЫ, КРАЕШКИ ОГУРЦА БЕЗ СЕМЯН НА ОЧЕНЬ ТОНКИЕ ПОЛОСКИ. 4.ЦИНОВКУ ОБЕРТЫВАЕМ ПИЩЕВОЙ ПЛЕНКОЙ НЕСКОЛЬКО РАЗ И РАБОЧУЮ ПОВЕРХНОСТЬ, ГДЕ БУДЕМ СКРУЧИВАТЬ РОЛЛЫ СМАЗЫВАЕМ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ СЛЕГКА. 5. РАССТИЛАЕМ ЛИСТ НОРИ ШЕРШАВОЙ СТОРОНОЙ ВВЕРХ. ОДНУ ПОЛОСКУ МОЖНО ОТОРВАТЬ. ПОДОДВИГАЕМ ЛИСТ К СЕБЕ К САМОМУ КРАЮ ЦИНОВКИ. 6. ВЫКЛАДЫВАЕМ РИС РУКАМИ, СМОЧИВ...