Самый стабильный! ГАНАШ из белого шоколада для украшения торта. Взбитый крем для начинок

Этот шоколадный ганаш готовится всего из 3 ингредиентов. Универсальный шоколадный ганаш, который подходит для начинки в эклеры, макарон (макаруны, макаронс), для пирожных, для шапочек на капкейки. А если немного изменить пропорции шоколадного крема, то получится бетонный ганаш для покрытия (выравнивания) торта. Такая глазурь отлично переносит жару и перевозку торта. Смотри этот пошаговый рецепт крема для торта и готовь с радостью! ✍️Ингредиенты для начинки торта, эклеров и шапочек на капкейки: *Белый шоколад – 200 грамм. *Сливки 33% - 100 грамм. *Сливочное масло – 30 грамм. ✍️Ингредиенты для бетонного покрытия торта: *Белый шоколад – 400 грамм. *Сливки 33% - 100 грамм. *Сливочное масло – 100 грамм. Если вы домашний кондитер, то рекомендую посмотреть еще варианты крема для торта: заварной крем, крем со сгущенкой, творожный крем. Все рецепты есть у меня на канале. Пиши в комментариях свои вопросы, давай обсуждать десерты.