Как зарабатывают фермеры в Сибири? Сыроварня и рыбный бизнес в селе

В этом выпуске отправляемся в Сибирь, а именно в Тюменскую область, чтобы понять, как зарабатывают деньги в сибирской деревне. Что нужно, чтобы окупить рыбную ферму, и как работает частная сыроварня. Таймкоды: 00:00 Анонс 02:00 Ремесленная сыроварня в Сибири 02:30 Молоко - белое золото сыровара 04:15 Какой сыр делают здесь?  08:15 Что такое белая плесень, и как она выглядит? 08:50 Зачем Ирина ездила в мужской монастырь?  09:33 Варим сыр  14:00 Зачем сыровару музыкальные инструменты?  16:45 Дегустация сыров  20:22 Выгодно ли сыроделие? Сколько можно заработать  20:45 Анонс  21:54 Рыбное хозяйство. Как растят стерлядь и белугу в Сибири?  22:35 Откуда начинается производство?  24:00 Какая рыба лучше: из живой природы или из хозяйства?  26:17 Как растят форель в хозяйстве?  29:00 Как очищают воду для рыбы 31:15 Исследуем безопасность воды  33:33 Килограмм икры за 24 тысячи долларов  34:40 Как определить пол рыбы? 35:30 Как рыба зимует на ферме?  37:43 Дегустируем местные деликатесы  40:45 Что я забрал домой?  Что еще в выпуске?  Малый бизнес на сыре. Можно ли окупить сыроварню?  Какое молоко нужно, чтобы получить качественный сыр? Как делается сыр на частной сыроварне? Особенные виды сыра: сыр с плесенью, сыр из разных видов молока  Ирина Катерушина и ее история. Как городские жители переезжают в деревню?  Сыр Лангр с белой плесенью. Как его производят в Тюмени?  Частная сыроварня. Производство сыра на малом предприятии. В чем разница с большим заводом?  Сыр Маон и как его...