Готовим итальянскую меренгу по проверенному рецепту

Ингредиенты: 100гр белка 200гр сахара 100гр воды ☝🏻 Важные детали при приготовление итальянской меренги: 1. На одну часть белка используется две части сахара и одна часть воды 2. Все инструменты и емкости должны быть чистыми, чаши для взбивания лучше использовать из нержавейки или из стекла 3. Важно аккуратно отделить белки от желтков, проследить чтобы в белки не попало ни капли желтков или воды 4. Сироп мешаем только до тех пор, пока он не закипел 5. Если делаем безе, то сушим в духовке при температуре 80-100 градусов 🔔 Подписывайтесь на мои социальные сети: Телеграм канал: Группа Вк: 🌼 Сохраняйте подборку идей как украсить торт или десерт итальянской меренгой в этом посте: