Moscow Cider Days. Как сделать натуральный сидр из 6 тонн яблок.Как делают натуральный сидр в России.

Moscow Cider Days. Как сделать натуральный сидр из 6 тонн яблок.Как делают натуральный сидр в России И вот "Тема в Сидре" на Moscow Cider Days!  Сидр — один из самых интересных напитков из яблок, и в этом видео мы расскажем реальную историю, как начали делать натуральный сидр в России. Это не теория и не учебник по сидроделию, а честный опыт: от первых 300 кг яблок до производства сидра из 6 тонн яблок.  Меня зовут Артём, канал «Тема в сидре», и здесь мы говорим про сидр, сидроделие и людей, которые делают настоящий яблочный сидр. В этом выпуске вы увидите, как появился наш проект «Мануфактура коллеги», как мы начали делать сидр практически без опыта и что из этого получилось. Мы расскажем, как проходит производство сидра, как отжимают яблоки, как происходит брожение, почему важно правильно подобрать сорта яблок и какие ошибки мы сделали в первый год. Вы узнаете, как мы нашли технолога, как запускали небольшую сидродельню и как собирали яблоки для сидра у местных жителей. Также поговорим о том, чем натуральный сидр отличается от массовых напитков, какие бывают стили сидра и почему мы решили делать именно полусухой сидр. Если вам интересен сидр, производство сидра, сидроделие и истории небольших крафтовых производителей — обязательно досмотрите выпуск до конца. Мы также посещаем сидродельни, пробуем разные виды сидра и рассказываем про культуру этого напитка. Если вы делаете сидр или хотите начать производство сидра — пишите, мы можем приехать к вам на сидродельню и снять...