Модернизация системы охлаждения дистиллятора. 2 часть видео.

2 часть видео - Модернизация системы охлаждения дистиллятора: добавляем предварительный нагрев воды для мягкости дистиллята. Привет, друзья! Сегодня — про апгрейд давно работающей системы охлаждения на медном змеевике. После длительной эксплуатации я решил усовершенствовать процесс, чтобы повысить качество и мягкость конечного продукта. В этом видео:   * почему возникла необходимость в модернизации;   * как и зачем я добавил нагреватель (3 кВт) в верхнюю часть 200‑литровой бочки;   * принцип работы предварительного нагрева верхнего слоя воды;   * как это влияет на процесс охлаждения спиртовых паров;   * какие изменения в качестве дистиллята я заметил после доработки. Ключевая идея модернизации:   Предварительный нагрев воды в верхней части бочки позволяет спиртовым парам сразу попадать в среду с оптимальной температурой. В результате охлаждение происходит плавно и равномерно — без резких перепадов, которые могут ухудшать качество продукта. Это напрямую влияет на мягкость вкуса и чистоту дистиллята. Что вы увидите в ролике:   * разбор конструкции до и после модернизации;   * монтаж нагревателя и подключение к системе;   * тестирование обновлённой системы в работе;   * замеры температур в разных зонах бочки;   Почему медь М1?   Напомню: змеевик сделан из медной трубы диаметром 22 мм (марка М1). Это материал с высокой теплопроводностью и чистотой (≥ 99,9 % меди), отлично для пищевого оборудования. Он надёжно служит уже долгое время и отлично сочетается с новой системой...