Чистый и фруктовый Сира. Часть 1

Компания "Сигма-Трейд" представляет совместный проект с Lallemand Oenology - лекцию Владана Николича "Чистый и фруктовый Сира. Стратегии предотвращения появления редуктивных нот и увеличения фруктовости". В первой части 5-серийного цикла лекций Владан Николич глубоко разбирает ключевые аспекты работы с сортом Сира. 🔍 Основные темы этой части: ✔️ Характеристика Сира – особенности сорта, его потенциал и типичные профили вкуса/аромата. ✔️ Главные ошибки при производстве – что чаще всего портит качество вина и как их избежать. ✔️ Происхождение серных привкусов – почему появляются редуктивные ноты и как их предотвратить на ранних этапах. Сигма-Трейд. Все для виноделия и пивоварения. 8 (800) 6000 343