Ошибки, которые стоили 20 000 000 при запуске нашего цеха. Как работает производство ВЛАВАШЕ изнутри

___________________________________________ В этом видео мы подробно расскажем, как запустить собственное производство с нуля и какие ошибки могут обойтись в десятки миллионов рублей. Вы узнаете, с какими трудностями столкнулась команда ВЛАВАШЕ на старте, почему запуск цеха оказался таким дорогим, и как нам всё же удалось выстроить рабочую модель после серьёзных просчётов. Павел Крупин поделится реальным опытом: сколько стоит открыть цех, какие этапы нельзя пропустить, как выбрать оборудование, выстроить логистику и наладить работу с командой. Мы покажем, как сегодня устроено производство ВЛАВАШЕ изнутри и на каких решениях держится эффективность. Это видео будет полезно всем, кто задумывается о запуске собственного производства, масштабировании бизнеса или переходе от ручной кухни к системной модели. Без воды, по фактам, с цифрами и выводами. ___________________________________________ Подписывайтесь на мои соцсети, чтобы не пропустить свежие новости из мира бизнеса! ___________________________________________ Таймкоды: 00:00 Вступление 00:58 Почему решили делать производство 02:20 Приемка и распределение 03:17 Как строили производство 04:06 Моечный цех 05:06 Как происходит фасовка 05:54 Формирование команду производства 08:00 Приготовление фалафеля 09:46 Производство полностью встало 11:48 Как решали проблему 13:29 Санитарная обработка 15:22 Холодильные камеры производства 16:50 Логистика производства 18:07 Проверка санитарного состояния 21:18 Заготовка и...