Как меняется вкус напитка

Как температура и текстура влияют на вкус напитка? В этом выпуске проводим эксперимент: готовим один и тот же рецепт с разной подачей — и сравниваем впечатления. Тонкие различия, которые важно знать каждому, кто работает с вкусом. Поддержать канал: Таймкоды: 00:00 Тема выпуска 00:54 Свойства и температура 04:01 Суть эксперимента 05:14 Приготовление 07:52 Дегустация 11:12 Впечатления