Кауса с энкокадо из креветок (Causa con encocado de camarón)

В нашем Институте Гастрономии учатся студенты не только из России, но и из ближнего, и дальнего зарубежья. И сегодня Маурисио, студент первого курса направления Высшая школа Гастрономии, который приехал из Эквадора, поделиться национальным блюдом своей страны. Это - Causa con encocado de camarón, или в переводе на русский: Кауса с энкокадо из креветками. Давайте поддержим Маурисио, он очень старался для вас! ----------------------------- Подписывайтесь, чтобы не пропустить самое интересное из кулинарного мира! ---------------------------- Ингредиенты на 2 порции: 250 гр креветок 50 гр лука репчатого 25 гр лука зеленого 500 гр красного болгарского перца 20 гр чеснока 250 гр кокосового молока 500 гр картофеля 1 шт Авокадо 15 гр сока лимона 10 гр перца кайенского молотого 10 гр кинзы