Кости, древесина и рисовая шелуха: из чего пекли хлеб в блокадном Ленинграде?
МИР 24 | Новости
Во время блокады в Ленинградском отделении НИИ хлебопекарной промышленности разрабатывались рецептуры хлеба с минимальным содержанием муки. Из чего пекли блокадные буханки, ведущая телеканала «МИР 24» Эльмира Низамова узнала у директора Санкт-Петербургского филиала НИИХП Ольги Парахиной.
9:09
