ПИРОГ С ТВОРОГОМ/ РИКОТТОЙ С ЯГОДАМИ из готового слоеного теста! Никакой возни!

Этот пирог готовится просто и быстро, а получается очень вкусным! Рецепт: 300 гр слоеное тесто 250 гр рикотта ( творог ) 10 гр ванильный сахар 20 гр сахар ( 1ст.л с горкой ) 5 гр крахмал ( 1 ч.л ) 100 гр ягоды ( у меня голубика) 1 желток+1ч.л молока для смазки 1 ст.л лепестки миндаля ( не обязательно ) Сахарная пудра для посыпки 1. Для начинки смешать до однородности рикотту( творог ), ванильный сахар, сахар,крахмал. Если творг комочками, то протереть его через сито или погружным блендером. 2.Слоёное тесто выложить на лист пекарской бумаги и зрительно разделить по короткой стороне прямоугольника на 3 части. На средню часть выложить начинку, разровнять и сверху на начинку равномерно выложить ягоды. Крайние стороны теста рарезать на полоски шириной 3 см и заплести косичку как показано в видео. 3. Верх пирога смазать смесью желтка и молока, посыпать миндальными лепестками. Выпекать до румяности в заранее разогретой на 180 градусов режим конвекция ( обдув ) духовке 25-30 минут. Перед подачей полностью остывший пирог посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!  ОтветитьПереслать Добавить реакцию