Вкусные технологии: Обзор линии FR-DM900 для производства кондитерских изделий

В этом видеобзоре Дмитрий Чепель подробно расскажет о высокопроизводительной линии FR-DM900 для производства кондитерских изделий. Линия управляется через 15-дюймовый сенсорный экран с интуитивно понятной операционной системой, что позволяет легко переключаться между рецептами.  Среди доступных инструментов формования — складывание, скручивание и штампование, которые подходят для разнообразных изделий: от яблочных пирогов до двухслойных десертов. Калибратор обеспечивает равномерную толщину теста, исключая внутренние напряжения, что значительно упрощает процесс. Гильотина работает синхронно с конвейером, позволяя производить нарезку и штамповку без остановок, что увеличивает эффективность. Дополнительные приспособления, такие как станции сложения и наложения, а также устройства для очистки и увлажнения, позволяют повысить автоматизацию и расширить ассортимент продукции.  Таким образом, линия FR-DM900 — это идеальное решение для компаний, стремящихся к повышению производительности и качеству своей кондитерской продукции.