МАФАЛЬДИНЕ С ГРИБАМИ И ШПИНАТОМ 🍄🌿

Итого вес: 812.81 Ккал: 1854.35  Б: 69.19  Ж: 90.16   У: 190.44      На 100 грамм Ккал: 228.14  Б: 8.51    Ж: 11.09  У: 23.43 ⏰20-30   👤4   ✳ Паста мафальдине 250 гр ✳ Вода после варки пасты 100 мл ✳ Шампиньоны 150 гр ✳ Шпинат 100 гр ✳ Чеснок 2 зубчика ✳ Маскарпоне 100 гр ✳ Пармезан тертый 70 гр ✳ Мускатный орех 1 ч л ✳ Оливковое масло 2 ст л ✳ Соль/перец по вкусу   ✅ Чеснок режем крупно, обжариваем на оливковом масле и удаляем из сотейника ✅ Пасту отвариваем по инструкции на упаковке до состояния аль денте ✅ Нарезанные шампиньоны готовим до золотистого цвета в чесночном масле, солим ✅ Добавляем к шампиньонам шпинат, перемешиваем, посыпаем мускатным орехом, готовим минут 5-7 на небольшом огне ✅ Пока готовится шпинат смешиваем маскарпоне с тертым сыром и 100 мл воды, в которой варились мафальдине ✅ Отправляем сырный соус в сотейник к шампиньонам, перемешиваем. ✅ Добавляем готовые мафальдине к шампиньонам и шпинату ✅ Перемешиваем, даем настояться пару минут и подаем, украсив листиком свежего шпината   Приятного аппетита❤️