Запеканка с картофелем, курицей и овощами: просто, вкусно и сытно!

Запеканка с картофелем, курицей и овощами: просто, вкусно и сытно! Рецепт: Запеканка с курицей и овощами Ингредиенты: Основные продукты: 3 картофелины 1 луковица (нарезанная полукольцами) 300 г брокколи 300 г куриного филе (нарезанного кусочками) 2 зубчика чеснока Немного свежей петрушки Для заливки: 3 яйца 250 мл сливок Соль и перец по вкусу 3 ст. л. оливкового масла Для завершения: 80 г тертой моцареллы Приготовление: Подготовка основы: Очистите и нарежьте картофель тонкими кружочками. Лук нарежьте полукольцами. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите слой лука. Сборка запеканки: Смешайте картофель с солью и перцем, затем уложите его сверху лука. На картофель выложите брокколи (если крупные соцветия, можно разделить их на более мелкие части). Сверху разложите кусочки куриного филе. Приготовление заливки: Измельчите чеснок и петрушку. В миске взбейте яйца, добавьте сливки, соль, перец и оливковое масло. Смешайте заливку с петрушкой. Запекание: Залейте запеканку приготовленной смесью. Накройте форму пергаментом, затем плотно закройте фольгой. Поставьте в разогретую до 180°C духовку и запекайте 30 минут. Завершающий этап: Достаньте запеканку из духовки, уберите фольгу и пергамент. Посыпьте сверху тертой моцареллой. Отправьте обратно в духовку и запекайте еще 10–15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Подача: Дайте запеканке немного остыть, разрежьте на порции и подавайте горячей. Приятного аппетита! Если рецепт вам понравился, ставьте лайк и...