Как развивается рынок обжарщиков кофе / Михаил Шаров, Tasty Coffee #vol99 / «В ручном режиме»

Кто занимается обжаркой кофе в России, почему покупатели выбирают спешелти кофе и какой подход помогает формировать кофейный рынок. Ведущий подкаста — Алексей Романенков, эксперт в digital-маркетинге, бизнес-трекер, член экспертного совета АРИР. ➡️ Навигация по видео 00:00 Старт подкаста и представление гостей 01:14 Рынок кофе в цифрах: сколько тонн кофе обжаривают компании в России ежемесячно 03:37 Что мешает расти крафтовым обжарщикам кофе 08:55 Какое преимущество есть у российского кофейного рынка 15:44 Кто развивает кофейную культуру в России 19:48 Путь кофе в Россию, или как в разы подорожала логистика 25:04 Почему Tasty Coffee специализируется на маленьких кофейнях 28:40 Как философия компании помогает формировать рынок кофе 35:04 Как экологичный подход помогает снизить расходы на производство 40:18 Что помогает удерживать сотрудников в компании 45:53 Как склад ума предпринимателя влияет на построение бизнеса 48:29 Продвижение в опте и в рознице: какие каналы работают эффективнее всего? 52:42 Почему компания готова вернуть деньги недовольным клиентам 57:11 Как появилась «социальная сеть» для любителей кофе 1:00:41 Рекомендации гостя