Лучший рецепт из баклажан на зиму! Самый вкусный рецепт!

Самый вкусный рецепт из баклажан на зиму, идеальное сочетание грибов и баклажан, а также остальных овощей, придаёт этому блюду особый вкус. Это один из лучших рецептов баклажан на зиму, может быть, как салатом, так и закуской! РЕЦЕПТ: баклажан 2 кг. лук 700 гр. перец болгарский 500 гр. морковь 1 кг. шампиньоны 1 кг. чеснок 1 головка. укроп, петрушка 100 - 150 гр. соль 3 ст. л. ( 60 гр.) сахар 6 ст. л. ( 120 гр.) уксус 9% 150 мл. паприка 1 ст. л. кориандр ( молотый) 1 ст. л. перец чёрный молотый 1 ч. л. растит. масло для жарки баклажан и грибов 250 мл. Выход 6 баночек по 700 гр. УДАЧНЫХ ВАМ ЗАГОТОВОК!