Мясные чипсы! Простой и вкусный #рецепт

Мясные чипсы! простой и вкусный #рецепт  Ингредиенты: 1,4 кг говядины (без жира и жил) Специи на 1 кг 10 г Соль 10 г. Нитритная соль 10 г. Сушеный чеснок 10 г. Копченая паприка 4 г. Кориандр  4 г. Чёрный перец 4 г. Сушеный базилик Приготовление: 1. Для начала удаляем с мяса жир и лишние жилы, затем отправляем мясо в морозилку на 1-2 часа(у меня пролежал сутки и поэтом достал заранее на 1-2 часа перед нарезкой), затем нарезаем мясо слойками до 5 мм, добавляем все специи, хорошо перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на сутки; 2. Через сутки выкладываем слайды на решетку и сушим/дегидрируем при температуре 70°C 10 часов. И ВСЁ! Наши чипсы готовы! Приятного аппетита, мои друзья! подписывайтесь на канал, здесь будет еще много вкусных видео! #kolboboss  еще больше рецептов в моих социальных сетях :)