Как привлечь внимание нужных людей? Антон Пинский о своем пути, бизнесе и партнерстве с Новиковым

Многие говорят, что ресторанный бизнес — самый сложный из всех, но заведения продолжают открываться, люди продолжают пробовать новые изысканные блюда от шеф-поваров, а владельцы — фиксировать прибыль. Кто-то останавливается на одном ресторане, а другие не могут перестать масштабироваться. Сегодня у меня в гостях именно такой человек — ресторатор, бизнесмен, за плечами которого более 200 запущенных и успешно работающих заведений — Антон Пинский. Антон Пинский — основатель холдинга “Pinskiy & Co”, совладелец “Stars Соffee” и “Domino’s Pizza” и один из ключевых партнеров Аркадия Новикова. Вы, наверняка, знаете его заведения, такие как “Ava”, “Patriki”, “Avocado Queen”, «Сыроварня», «Магадан», “Simach”, “Novikov”, «Колбасный цех» и другие. Пинский несколько раз получал награды «Ресторатор года», «Пальмовая ветвь и «Бизнесмен года». Как парень из небольшого подмосковного городка Щелково стал одним из самых известных рестораторов страны? В подкасте с Антоном мы говорили про его путь и про то, что подтолкнуло его идти в бизнес. Как Антон попал в ресторанный бизнес и как удавалось находить правильные партнерства? Как повлияло на Антона банкротство отца и чему его это научило? В каком случае профессионализм — это вторичный критерий и как удалось привлечь внимание Аркадия Новикова? И должен ли предприниматель глубоко разбираться в продукте, которым занимается? А также про секрет гармоничных семейных отношений, что не так с бургерными Тимати и об отношении к провалам. Разговор с...