ТУРИСТИЧЕСКИЙ НОЖ острый, прочный, долговечный и НЕДОРОГОЙ!

Нарубить щепу для костра, вскрыть консервы и разрезать толстую проволоку! Какой походный нож справится с этими задачами, а какой - затупится или сломается при первом же использовании?  И как ещё у прилавка отличить настоящий туристический клинок от бесполезного сувенирного?