Фаршированные перцы

Болгарский перец 8-10 шт рис 4-5 ст.л фарш 500-600 г лук 2 шт помидор 1 шт картофель 1 шт укроп и кинза соль, молотый кориандр, молотый кумин 2 зубчика чеснока Для супа растительное масло 100-150 мл лук 2 шт помидор 1 шт томатная паста 1 ст.л морковь 2 шт картофель 4-5 шт чеснок соль, кумин, молотый кориандр зелень кипячёная вода