Это блюдо веками стояло на каждом столе его ели, едят и будут есть все даже без мяса

В России это блюдо было всегда. Особенно с осени по Весну. Как тогда крестьяне сохраняли урожай, конечно же, все ферминтировали:капусту, огурцы, помидоры, свеклу, морковь, арбузы яблоки и все остальное.. И с осени по Весну, на столе всегда стояли квашеные капуста, огурцы, помидоры, яблоки, арбузы. Хлеб пекли в печях русских, да лепешки на смальце. Поэтому и шло в ход , все квашеное, да в прикуску с хлебом, а то бывалр на столе картошка в мундирах в чегунке, или репа паренная. Вот она простая еда, которая самая вкусная и полезная. А картошку с капустой на смальце жарили, либо в печи томили. #меню