Баурсаки Воздушные - казахские пончики: советы, которые Вам точно пригодятся: что нельзя делать при приготовлении дрожжевого теста?

Баурсаки воздушные и мягкие, баурсаки казахские - как приготовить баурсаки без пустоты внутри, чтобы были пышные и долго оставались вкусными? Почему пенится масло при жарке этих пончиков, почему больше не готовлю тесто для баурсаков только на молоке и как лучше добавлять в тесто яйцо, чтобы его не испортить? Делюсь всеми секретами! Наурыз мейрамы құтты болсын! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇 🔥Тайминг: 00:04 Наурыз мейрамы құтты болсын! 00:49 почему готовлю баурсаки на молоке редко 01:32 какие дрожжи лучше использовать (ниже прочитайте 🔥Про дрожжи) 02:23 почему масло при жарке пенится 03:10 тесто для баурсаков 04:04 какие лучше добавлять яйца в тесто и почему 04:53 казахские баурсаки 05:30 сколько теста и сколько баурсаков будет 06:50 почему баурсаки внутри пустые 07:20 важный момент в приготовлении баурсаков 07:30 как жарить баурсаки 07:37 как проверить готовность масла 07:47 совет! 08:37 как влияет молоко и сахар на дрожжевое жареное тесто 08:51 почему масло пенится при жарке и как это исправить 09:29 сколько получилось баурсаков 09:45 пробуем казахские баурсаки 10:10 шелпеки 🔥Про дрожжи: ✅8 г дрожжей берем для рецепта из пачки где 10 г на 1 кг муки; ✅8,5 г дрожжей, если в пачке 11-12 г на 1 кг муки; ✅9 г дрожжей, если в пачке 7 г на 500 г муки; ✅свежих прессованных дрожжей 25 г. 🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов ✅ Ингредиенты: вода - 200 мл = 1 стакан* молоко - 200 мл = 1 стакан* дрожжи прессованные - 25 г = кусочек с...