Языки в желе. Заливное в автоклаве

Реклама ООО "Форком" ИНН 2311082271 ERID:2Vtzqwm4X31 Автоклавы «Форком» Скидки на газовые, электрические и автоматические автоклавы до 29.03.2024 Сыроварни «Форком» Скидки на сыроварни 35 и 80 литров действуют до 29.03.2024 г. Чтобы приготовить Языки в желе Заливное в автоклаве вам потребуется -языки свиные 1 кг - морковь 100 грамм - лук 100 грамм - сельдерей 50 грамм - чеснок 30 грамм - белые коренья по желанию - соль 13 грамм - сахар 4 грамма - перец черный 7 шт - перец душистый 7 шт - лавровый лист - гвоздика режим термообработки 85 градусов 3 часа В банки (как опция) добавить зеленый горошек и морковь Сварить крепкий бульони добавить в него 10 грамм соли и 12 грамм агар-агар (900 блюм) на 1 кг бульона Стерилизация (автоклав на воде , консерватор от компании Форком ) 115/40 Вы же ориентируйтесь на режим мясо вашего автоклава