Не использую дома автоклав, а просто высыпаю на противень пачку самой дешевой соли и в духовку. Домашняя тушенка из любого мяса.

Потратьте всего несколько часов сегодня, потом вы сэкономите несколько месяцев на готовке! ✅ Ингредиенты на одну банку объемом 0,5 л: мясо - 500 г соль - 0,5 ч.л. перец черный горошек - 5 шт. перец душистый горошек - 4 шт. лавровый лист - 1 шт. жир - 2-3 ст.л. (от жирности мяса)