ХРУСТЯЩИЙ ОМЛЕТ. Миниму ингредиентов, максимум восторга. Блюдо на каждое бодрое утро! И БЕЗ МАСЛА!

Ну давайте сразу обозначу. Масла точно нет. Но есть сыр. В нем много жира, поэтому масло совершенно ни к чему. Нам понадобится: Половина чашки тертого твердого сыра; Пара яиц категории С2; Соль перец по вкусу; И любые начинки, которые вам захочется; Из оборудования - сковородка с антипригарным покрытием диаметром не меньше 25 см. Иначе готовить будет сложнее. А готовить в общем-то максимально просто: Тертый сыр ровным слоем на сковородку. Сковородку на средний огонь. Теперь следим за сыром: надо дождаться того момента, когда он начнет плавиться и слегка пузыриться. В этот момень вливаем взбитые яйца, даем им схватиться и выкладываем начинку. Когда омлет почти готов, закручиваем рулет. Вуала! готово! Наслаждайтесь каждое утро, да пребудут с вами соль и перец!