Фасоль по-деревенски с помидорами и беконом
«Едим Дома» с Юлией Высоцкой
Это очень простой рецепт, главное здесь — соединить все ингредиенты, которые вам по вкусу, и отправить в духовку! При варке фасоли неплохо добавить помидор, лук, чеснок, лавровый лист, а не хотите — варите просто в воде, только ни в коем случае не солите. Вместо бекона можно всыпать побольше специй — куркуму, тмин, зиру или то, что есть под рукой. Если в сыре вам нравится пикантность, берите пармезан, если сладость — какой-нибудь голландский, подойдет и твердый козий сыр. Ингредиенты: фасоль белая — 250 г помидоры — 6 шт. сыр — 100 г бекон — 70 г лук красный — 1 шт. чеснок — 1 зубчик базилик свежий — 2 веточки кинза свежая — 2 веточки петрушка зелень — 1 веточка тимьян свежий — 1 веточка оливковое масло — 5 ст. л. домашние панировочные сухари — 2 ст. л. томатная паста — 1 ч. л. лавровый лист — 1 шт. гвоздика — 2 шт. соль морская — ½ ч. л. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 200°С. 2. Фасоль замочить на ночь, затем отварить согласно инструкции на упаковке. 3. Бекон нарезать небольшими кусочками. 4. Разогреть в сковороде немного оливкового масла и обжарить бекон. 5. Лук почистить и нарезать тонкими дольками. 6. Чеснок почистить и нарезать пластинками. 7. Нарезанный лук добавить в сковороду с беконом и обжарить, затем добавить чеснок, гвоздику, лавровый лист, томатную пасту, все посолить и прогревать на небольшом огне, пока лук не станет мягким. 8. Помидоры нарезать небольшими кубиками, выложить в сковороду с луком и перемешать, затем добавить...