Гороховая каша без замачивания! Новый рецепт гороховой каши (по-современному)

Как варить гороховую кашу? Многие сразу скажут, что горох нужно на ночь замочить в воде... но зачем?! Я так никогда не делаю, а каша получается как гороховое пюре. Очень вкусно! Что нужно: горох колотый - 500 г вода - 1 л олив. масло - 2 ст л (можно и сливочное) сухой чеснок - по вкусу соль - по вкусу копченая паприка - по вкусу сливки или молоко - по желанию